こんばんは(*≧∀≦*) ちょっと前に流行った寝かせ玄米を知っていますか？ 玄米を炊いて、3日間保温状態で寝かせると、玄米に含まれるミネラルやビタミン類も酵素の働きによって消化吸収が良くなり、食感もモチモチになるそうです その状態を寝かせ玄米または酵…